「焼酎はどんな料理にも合うお酒」とよく言われます。とはいえ、本格焼酎にはいろいろな種類があり、どれも個性的。せっかくなのでキャビアに合う焼酎を選びたいところ。 …

◆トレーサビリティとは？ トレーサビリティ(traceability)は「trace=追跡する」と「ability＝能力」を組み合わせた造語で「製品の原材料の調…

最近テレビでも取り上げられたり、企業での取り組みも活発になりよく耳にするようになった「SDGs」。皆様はご存知ですか？ SDGsは「Sustainable De…

　もうすぐゴールデンウィークですね✨今年も、まだまだコロナで自粛が続きますが、、、近場で、リフレッシュできるといいですよね✨ そんなリフレッシュしていただける動…

皆さんは毎日湯船に浸かっていますか？それともシャワー派ですか？？ 冬に一生懸命冷え対策を頑張っても夏暑くなると冬の努力もどこか遠くへ・・・ しかし！夏は冷たい飲…

日記が三日坊主になったり、手帳も最初だけしっかりぎっしり書いて１ヶ月後にはスカスカ・・・なんて経験ある方！（はい！それ私です！笑） ノート好きの私は新しいノート…

便利な時代になったからこそ手書きが愛される時代に 学生の頃、先生が黒板に書くことを必死に写したり友達と交換ノートしたり、試験勉強をしたり・・・鉛筆やペン、ノート…

いよいよ４月になりましたね。 今年は昨年に引き続き、ゴールデンウィークどこにも行かず、もしかしたらお家でほっこり過ごされる方も多いと思います。 せっかくお家で過…

穀物などのでんぷん質に麹菌を繁殖させたものを「麹」といいます。 麹菌は日本を代表する「国菌」に認定されているんです！日本の桜は国花、キジは国鳥のように、実は国菌…

そこはまるで桃源郷だった。。。 宿泊させていただいて、とにかく、ますます、合歓のはな、さんの良さを体験し、こんなに五感を伴って癒されホスピタリティに感動し お料…

最近たくさん笑っていますか？ Withコロナでマスクをしたりおうち時間が増えたりで笑ったり笑顔を見せる機会がコロナ前より減ったように感じますね。 笑顔は心も体も…

昔はお風呂も料理も暖をとるのも「火」を使っていましたが 近年、電気自動車やIHなどの普及で「火」を使う機会が減りましたよね〜 今では「危ないから」という理由でな…