ジェームズ・ボンドが大活躍する映画、”００７シリーズ”において、キャビアが登場するシーンがいくつもあります。そのシーンをご紹介をしていますが、今回は、その４回目…

”007”ことジェームズ・ボンドが、キャビアを一口食べただけで、その品種や産地までも当ててしまう”究極の食通”であることを前回はご紹介いたしました。今回は、ボン…

世界中の男性だけでなく女性をも魅了する、”007”ことジェームズ・ボンド。その映画のなかでキャビアが登場するシーンに焦点をあててご紹介しています。 caviar…

”ジェームズ・ボンド”。世界で一番、有名なスパイですよね。イギリスの作家であるイアン・フレミングが1953年に発表した、架空の英国諜報部員です。映画では1962…

caviar_PRINCESS TOYOTAMAは宮崎県日南市から、全国の皆様方のお手元にお届けしております。キャビアの親であるチョウザメの育成からキャビアの加…

皆さんが知っているキャビアの多くは黒い色をしていますが、なぜキャビアは黒いのでしょう？シンプルな疑問ですが、この質問が意外と多いのです。今回はキャビアの色につい…

キャビアの価格でのランクとして、その希少価値が高い、”アルマス”はご紹介いたしましたが、卵の大きさも重要な要素の一つです。卵の大きさは親であるチョウザメのサイズ…

金額が高いキャビアは一般的には上質で味も良いとされており、その価格ランクの最高峰である”アルマス”を前回はご紹介しましたが、今回は日本産キャビアのランクをご紹介…

高級食材であるキャビアですが、そこにはランクがあることを、皆さんはご存知ですか？ランクといっても、明確に制定されている訳ではありません。一般的には価格が高ければ…

ガレットとは、フランス語で「丸く焼いた料理」を意味します。ブルターニュ地方が発祥とされ、そば粉や小麦粉で作られるものがオーソドックスですが、今回は、とっても簡単…

キャビアを初めて購入された時、もしくは知人から贈られた時などに、皆さんはまず何を考えますか？『どうやって食べよう？』とか『どんな味なんだろう？』と考えるのではな…

キャビアと言えば”世界三大珍味”の一つに数えられる高級食材であり、様々なパーティーや、お祝いの席では欠かせない食材です。しかし、メイン料理に使用されることは少な…