2021.10.12
《キャビアに合う日本酒》その選び方とは
朝、晩と涼しくなりました。そろそろ熱燗が美味しい季節になってきますね。
そんな日本酒ですが、実はキャビアと非常に合うということで昨今では世界中で注目をされています。
今回はキャビアに合う日本酒の選び方をご紹介いたします。
caviar PRINCESS TOYOTAMAのご購入はこちらから
最高級国産キャビアPRINCESS TOYOTAMA通販サイト (gohobee.jp)
私自身も、最もキャビアに合うお酒は日本酒じゃないかと思っています。理由はその原料が ”お米”だからです。炊き立てのご飯に魚卵の加工品であるイクラや数の子、明太子などが合うように、同じ魚卵であるキャビアもご飯に合うのです。
つまり、お米で作った日本酒にもキャビアは難なくマッチングするのです。
元々、日本酒にあてる、おつまみは塩辛のような珍味や塩を降った焼き魚など、やや塩味の強い魚介系が多くあります。キャビアの塩味も日本酒には適しているといえるでしょう。。どの日本酒にも合いますが、おススメは ”純米大吟醸”です。純米大吟醸のシャープな辛口とキャビアの芳醇な味わいとのマッチングは絶妙なマリアージュです。
caviar PRINCESS TOYOTAMAのご購入はこちらから
最高級国産キャビアPRINCESS TOYOTAMA通販サイト (gohobee.jp)
最近は日本酒の中でもシャンパンのように発泡性のあるものも増えてきました。味は甘めのものもあるようですが、キャビアのお供にするならば辛口がおススメです。
日本酒とcaviar_PRINCESS TOYOTAMAのマリアージュで秋の夜長をお楽しみください。🌙
caviar PRINCESS TOYOTAMAのご購入はこちらから
最高級国産キャビアPRINCESS TOYOTAMA通販サイト (gohobee.jp)
こちらの記事もおすすめ
-
《キャビアの輸出大国はどこ?》世界の約6割以上があの超大国から
現在、日本の様々な市町村で、チョウザメの養殖が行われ、国産キャビアが流通するようになり、キャビアも私達に身近なものとなってきました。しかしながら、その歴史はまだ…
#PR -
《青島神社ってどんなところ?》神話の舞台にもなった”縁結び最強スポット”💛
青島神社は宮崎市の南部に鎮座し、宮崎空港からは車で20分ほどのところにあります。”青島”という島のほぼ中央に位置する神社とその周囲 1.5km、つまり青島全体が…
#オーガニック系 -
《パーティーシーンを彩るブルスケッタ》キャビアと希少価値の高い生ハムを使って✨
間もなく、お盆ですね。旅行へ行かれる方々、実家に帰省する方々など、様々なカタチで夏の連休をお楽しみになられることでしょう。また、ご自宅に人が集まるという方々も多…
#アンチエイジング