年が明け、松の内も過ぎて正月気分もどこへやら。皆さんも通常の生活に戻っているものと思います。新しく成人になられた方がおられるご家庭では、お父様の晩酌のお供が増え…

一昔前まで、キャビアはその全てが海外からの輸入でしたが、現在では国内での生産も実用化され、宮崎県をはじめ、多くの町でキャビアは生産されています。しかし、数ある国…

新年、明けましておめでとうございます。昨年は大変、お世話になりました。どうぞ本年も格別のご愛顧のほど、宜しくお願い致します。2024年は辰年です。正式には甲辰（…

楽しいクリスマスが終わりました。と思ったら年末年始がすぐそこです。ここからは駆け足でお正月に突入します。皆さん、年内にやり残した事はありませんか？ caviar…

待ちに待ったクリスマスがやってきます！クリスマスでも重きをおくのは、やはりクリスマス・イヴですよね。今年はイヴが日曜日なので23日の土曜日の夜はどこのレストラン…

クリスマスが近づいてきました。今年は誰に何を贈ろうかと悩むのも楽しみの一つですよね。もちろんプレゼントを贈られるのが一番の楽しみですが(^^)昨今では“国産キャ…

今年もクリスマスが近づいてきました。若い方々には一年の中で最大のイベントといっても過言はないでしょう。クリスマスソングが流れる中、色とりどりのイルミネーションで…

早いもので11月も終わり、いよいよ12月に突入しました。12月といえば、そうです。一年の中でも最高のイベントであるといって過言ではない”クリスマス”がやってきま…

サーモンの美味しい季節になってきました。サーモンは、年間を通じて今が一番、美味しい時期です。秋のサーモンは脂がのっていて、鍋に入れても美味しい出汁がでます。サー…

焼酎はどんな料理にも合うお酒」とよく言われます。とはいえ、一口に焼酎と言っても、いろいろな種類と飲み方があり、どれも個性的です。今回は米焼酎、麦焼酎、芋焼酎に絞…

いつの頃からか、世界的に親しまれるようになった ”お鮨”ですが、その影響からか、今では様々なネタを使うことでお客様を喜ばせています。その中でキャビアも例外ではな…

朝晩とめっきり涼しくなり、山々の紅葉も今が見ごろのところが多いのではないでしょうか。そんな景色を楽しむのも良いですが、秋を満喫するのは、やっぱり”味覚の秋”です…