みなさん食欲は落ちていませんか？かくいう私も暑いので、つい、調理も簡単なものになってしまい、冷たい物やすぐ食べられるもので済ませてしまうこともしばしばあります。こんなときこそ体力をつけるため、夏野菜をしっかり食べないといけないですよね！

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夏野菜は基本的に、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、夏バテや熱中症の予防、利尿作用によるむくみの解消に効果的だと言われています。さらにビタミンも豊富で、紫外線から肌を守ったり、胃腸を整えたりする作用も期待できます。

そんな夏野菜の代表格、トマトは、甘いフルーツトマトや、小さくて子供でも食べやすいミニトマトなど身近な野菜で食卓にもよく登場するかと思います。

トマトに含まれているリコピンは抗酸化作用が非常に高く、美容健康に効果があるといわれており、生食でも加熱しても美味しくて栄養たっぷりな野菜と言えるでしょう。

もちろんキャビアとの相性もバッチリ♪
フレッシュなトマトをバゲットに乗せ、生ハム・チーズとcaviar PINCESSTOYOTAMAを合わせれば、手軽に作れるゴージャスな一品に。

また、白身魚をムニエルにして、煮込んだトマトソースと合わせればおもてなしにぴったりなメインディッシュになりますよ！

今年の夏も残りわずかですが、caviar PINCESSTOYOTAMAと夏野菜メニューにチャレンジしてみてはいかがでしょうか(*^_^*)

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