“世界三大珍味”の一つであるキャビア。そして親であるチョウザメには、あの鰻よりも栄養価が高いことはお伝え済みです。まだまだ日本人には馴染みの薄いチョウザメですが…

アミノ酸やコラーゲン、コンドロイチンなど、女性にも男性にも嬉しい栄養素が豊富なキャビアとチョウザメ。栄養価が高いことから近年、注目を集めています。キャビアを食べ…

思いのほか、今年の梅雨明けは早かったですね。ジメジメ感がなくなったことは嬉しいですが、まだ6月だというのに日本列島が猛暑に見舞われてます。急激な気温などの環境の…

”世界三大珍味”の一つ、キャビアにはアミノ酸をはじめ、コラーゲンやコンドロイチン等の栄養素が豊富に含まれています。そしてその、親である“チョウザメ”にも同様の成…

チョウザメは鰻よりもアミノ酸数値が高く、疲労防止・回復・抗酸化・活性酸素の除去機能の働きがあるため、スポーツ選手も注目している食材です。しかし、注目しているのは…

ハッキリしない天候が続きます。そろそろ、梅雨の時期に入るのかもしれませんね。皆さんのお住まいの場所では如何でしょうか？日中は気温が上がっても、朝晩になるとまだ、…

宮崎県は九州南部に位置し、古くから神話にも登場する宮崎県は、”太陽と緑と神話の国”と呼ばれ、1960年代には新婚旅行のメッカとして大人気の町でした。現在でも、そ…

皆さんは、キャビアと言えばイクラ等の魚卵のように、プチプチ感を想像してはいませんか？まだ、日本国内においてキャビアを生産する前、つまり海外産のキャビアはプチプチ…

キャビアの親が“チョウザメ”であることは広く知られていますが、その名前からして“サメ”の仲間だと思われている方も少なくありません。実はまだまだ謎が多いチョウザメ…

日本では、“キャビアの親”というくらい、まだまだ認知度が低く馴染みのないチョウザメですが、近年ではその栄養分が注目され、徐々に各分野に顔を出すようになってきまし…

まだまだ知られてはいませんが、キャビアの親であるチョウザメは、古代より重宝がられてきました。その理由は栄養価が他の食材に比べて高いからです。また、栄養価が高いだ…

新年度がスタートしました。と同時に異動などに伴い歓送迎会もおありのことでしょう。そんな時、送る側も、そして送られる側も何かしら贈り物を必要とするケースがあります…