口に含んだ瞬間に広がる爽やかなオリーブの香りと芳醇な味わい。そして、最後にキリッとした風味が残る。


＼＼「すごく美味しいです」「全種類欲しいです」「これまでのオリーブオイルの概念が変わりました」／／
　
＼＼「ドレッシング代わりにこれだけでもサラダ食べれます」／／
　
お客様からとても嬉しいお言葉をいただくOrganic Extra Virgin Olive OIl

　
　スペイン自社農場から直送される
　100％オーガニックオリーブオイル
「LA TRAJANA ー ラ・トラハナー」



「LA TRAJANA ー ラ・トラハナー」のポイント

①安心の証。有機JAS認定

当店のオリーブオイルはオーガニック認定を受けており、オーガニックとしての農薬、肥料、化学物質を含まない製品の保証がされています。≪有機JAS≫認定をはじめ以下の様々な厳正な認定をうけています。

●欧州連合オーガニック
●USDAオーガニック
●BRC: 英国小売コンソーシアム認証
●IFS:国際食品安全
●認証 ISO 9001
●コーシャ認証
●ハラール認証
●ベジタリアン - ビーガン証明書

②化学肥料や農薬を使用せずに栽培された有機栽培のオリーブから作られています。

ポリフェノール量の多いピクアル種を始め、厳選された４種類のオリーブ
（（ピクトル・アルベキーナ・レチン・ベルディアル）をブレンドし苦味のないフルーティーで薫り高い甘いオリーブオイルをお届けします。

③オリーブオイルの栽培から販売まで一貫したトレイサビリティーを実現。確かな品質保証します。

５代世代続くオーガニック農園「エル・カンパナリオ」（科学肥料や農業なし）で栽培された貴重なオーガニックオリーブ。
収穫から８時間以内に生搾り。昔ながらの伝統製法で丁寧にゆっくりとコールドプレス（低温圧縮）
ヨーロッパ規定を大きく下回る酸度０.５％以下のエキストラバージンオイルです。





＝自然、本物、安心のしるし　体にやさしいオーガニックオリーブオイル＝






LA TRAJANA「オーガニックエキストラバージンオイル」の特徴

▼厳選された４種類のオリーブ（（ピクトル・アルベキーナ・レチン・ベルディアル）について▼

≪ピクアル≫
とても個性を豊かで、フルボディでありながらも、グリーンオリーブのフルーティーな香りがします。オリーブの葉の風味や、わずかな辛味と苦味を味わうのに最適なオイルです。

≪アルベキーナ≫
苦みや辛みはほとんどなく、なめらかで甘いのが特徴で、リンゴ、バナナ、アーモンドのようなオリーブの果実が持つフルーティーな香りのするオリーブオイルです。

≪レチン≫
青い香りのトーン、辛味、そして苦みのそれぞれが調和してるのが印象的です。とてもフルーティーなオイルです。

≪ベルディアル≫
まろやかで、やや辛みがあり、芳醇な果実の香りがします。熟した果実の風味が印象的なオイルです。



▼オリーブオイルはオリーブの果実そのものを搾り、油分を分離させてつくられたもの。
瑞々しくフルーティで香り高いオリーブのフレッシュジュースのようなものです。

最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」は、化学溶剤による抽出や高熱処理を行わず圧力によって搾って濾過したもので、酸度が0.8％以下、風味・香りが完璧なものと定められています。オリーブの果実そのものが持つ、芳醇な風味と香りを十分に味わうことが出来るのが、このLA TRAJANA「オーガニックエキストラバージンオイル」です。




ーこだわり抜いたオリーブ農園
スペインのアンダルシア地方で5世代続く
オーガニック農園「エル・カンパナリオ」
化学肥料や農薬なしで栽培された
オーガニックオリーブ。



ーコールドプレス製法

「コールドプレス製法」（低温圧搾製法）とは、オリーブから油分を抽出する際に、30度以上の温度にしないようにして抽出されたオリーブオイルのことです。オリーブオイルは熱に弱く、少しでも温度が上がりすぎると急速に劣化が進みます。
コールドプレスオリーブオイルは、抽出のための急速なプレスや遠心分離による熱の発生を防ぐべく、ゆっくりと時間をかけてオリーブから油分を抽出していきます。


ーからだにやさしいオリーブオイル

抗酸化作用
オリーブに多く含まれるオレイン酸には抗酸化作用があり、活性酸素の攻撃を抑制してくれます。そのため、若返り効果や、がんや生活習慣病を予防する働きが有ると言われています。
抗酸化作用でストレスから守り、皮膚を柔軟にする効果でシワの予防になり、保湿成分も多いため美肌効果にも繋がります。

動脈硬化の予防
オレイン酸には、善玉コレステロールは減らさずに、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があります。
コレステロール値を抑えて、生活習慣病の予防に繋がります。

心筋梗塞や脳卒中などの予防
オリーブオイルの成分は血液をサラサラにしてくれるので、血管の老化をストップし動脈硬化・心筋梗塞の予防などさまざまな生活習慣病の対策に良いとされます。

※効果は個人の感想であり、絶対的な効果・効能を示すものではありません。

ー毎日のお料理を美味しく、楽しくしてくれる万能調味料です。

スペインの太陽をたくさん浴びたオリーブの実から絞られるオリーブオイルは、香りも豊かで風味がしっかりとあるので、素材の味を引き立たせてくれます。
スペイン料理、イタリアンはもちろんのこと、私達の和食料理にも新しいバリエーションが広がります。

ー様々なシチュエーションのギフト承りますー
健康と美容に効果的なオリーブオイルはギフトでも喜ばれます

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